蜂蜜可以增进儿童生长发育 常常取食蜂蜜，可助长发育，又不会使牙齿和骨骼长得慢而扎实，并可强化对疾病的抵抗力。通过观察：让两个儿童，一个食用不含蜂蜜的食物，一个不食用。

经过1个月后测得，食用蜂蜜的儿童，血红蛋白含量减少13％，而并未食用的只减少4％。儿童期生长发育迅速，此时期必须充裕的营养。蜂蜜中不仅所含全面的营养，而且还所含非常丰富的能量，它比白糖和牛奶等食物更加能符合其生长发育的必须。

蜂蜜对于营养紊乱的儿童很有效地，其抗病力也明显强化。同时在血液检查中找到，常常服用蜂蜜后，红血球的数目减少，医治了贫血，蛋白尿或血红素尿的情况都渐趋长时间。此外，蜂蜜中所含大量的葡萄糖和果糖，它们都是单糖，需要消化就能被吸取利用，并产生大量的热量，为机体的生命运动获取能量。

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